May 28 2009

Frustrari si somon la cuptor

Category: Bucatarit masculin, PerceptiiAndy @ 20:20

Azi am facut cel mai lung dus din viata mea. Exact cand ma grabeam sa plec de-acasa ca sa nu intarzii intr-o anumita locatie. Azi a fost momentul in care apa s-a hotarat sa se pise pe ea de ras in timp ce ma spalam. Nu exagerez, se pisa pe ea de ras la propriu … pic … pic … pic … pic in pula mea pic !! Stiti ce misto e sa te speli pe cap cu pic … pic … pic? Mi-a luat vreo 20 de minute sa ma spal pe cap si sa ma clatesc … trebuia sa ma rad in cap acum 2 luni … asta chiar ar fi fost o chestie misto.

Dupa vreo 30-35 de minute de chin si implorat apa sa curga naibii mai repede mi-am terminat dusul (evident am ajuns la locul respectiv mentionat anterior cu vreo 40 de minute intarziere, dar na, ce sa-i faci) moment in care apa s-a hotarat ca s-a pisat destul pe ea de ras cat m-am chinuit eu si a inceput sa presteze presiune nebuna. EVIDENT! Pe sistemul “de ce toate mi se intampla mie?!?!”

Anyway, dupa ce mi-am prestat treaba m-am pus sa fac niste somon la cuptor. N-am facut poze de data asta, dar a fost o chestie interesanta asa ca va detaliez pe scurt reteta prestata:

1. Se iau niste bucati de file de somon. Se spala. Se pun intr-o tava.

2. Se iau vreo 3-4 rosii si se decojesc, apoi se ucid cu blenderul – dar nu macelariti crunt, adica bagati PUTIN blenderul in ele sa mai raman bucatele mici intregi (parca e mai misto sa faci chestia asta din rosii proaspete decat din suc/pasta de rosii cumparata la borcan nu? e ceva mai gustos … doar asa .. o idee).

3. Peste rosiile macelarite la blender se arunca niste putin ulei (estimez o lingurita si un pic, dupa cum stiti, eu prestez “la ochi”), niste sare si niste piper (mai mult piper) si un strop de vin alb sec (strop care sa fie cam un sfert de pahar sau ceva de genul). Se mai arunca si niste putin oregano si ierburi mediteraneene prin castron si se amesteca.

4. Se mangaie fileurile de somon cu sosul respectiv, cu multa dragoste si iubire.

5. Se curata vreo 2 rosii si se taie felii, felii care se arunca peste somon.

6. Se curata o ceapa si se taie rondele, rondele care se arunca si ele peste somon.

7. Se ia o bucata de folie de aluminiu si se acopera tava, apoi se arunca totul in cuptor pentru vreo 10 minute.

8. Zece minute mai tarziu se scoate din cuptor tava si se da la o parte aluminiul, se excita putin somonul cu sosul de pe langa el (adicatelea se uda cu o lingura) si se mai baga la cuptor inca vreo 5-10 minute (in functie de cuptorul fiecaruia).

9. Se scoate din cuptor, se arunca pe farfurie, se ia juma’ de lamaie si se stoarce peste peste si se ingurgiteaza.

A fost chiar ok si arata si mai ok, imi pare rau ca n-am facut poze de data asta dar n-aveam aparatul la indemana. Data viitoare! Promit!

Tags: , , , , , , ,

2,167 vizualizari pana acum.

Printeaza postul asta Printeaza postul asta

Articole similare:
  • Operatiunea Ibricul
  • Cooking w/ Andy: File de somon beat si cu niste salata
  • Despre alte frustrari matinale si pene
  • Ma rad in cap !!!
  • Fantana arteziana din baie
  • 15 Responses to “Frustrari si somon la cuptor”

    1. Clementina says:

      Si nu puteai sa nu te speli pe cap…? :-??

      Si in continuare mangai fileurile cu dragoste (si iubire 8-) )… trebuiesc frecate mai ferm, sa intre bine sosul in ele… nu cu mana, cu pensula de bucatarie… Mai bine ia-ti o pisica s-o mangai toata ziua… cu dragoste si iubire.

    2. Andy says:

      Nu, nu puteam pentru ca imi place sa fiu curat :P :D

      Pisica nu intra in cuptor .. nu de buna voie anyway :D

    3. Clementina says:

      Cand te grabesti, mai strangi parul sa nu se observe si te duci; daca nu e musai, atunci rabzi si nu comentezi.
      Sau pastrezi in balcon un butoi cu apa de rezerva pentru vremuri grele si te speli ca la tara cu ibricelul.

      Nu era pisica pentru bagat in cuptor/mancat (desi in anumite culturi…). Ci pentru a-ti calma tendintele de a mangaia cu dragoste (si iubire 8-) ) ce nu trebuie… ma rog, mai exista si alte variante…
      Daca freci carnea mea ferm, intra aroma mai bine si iese si mai frageda… acuma fiecare cu obiceiul, eu primesc reclamatii daca nu e carnea frageda.

    4. Andy says:

      Pai … somonul e cam fraged prin definitie :D

    5. Clementina says:

      Si mai fraged… cat mai fraged… sa se topeasca singur in gura, sa nu trebuiasca sa mesteci sau sa iti misti macar mandibula. :))

    6. Mujina says:

      A, nu, nu mai încerc să fac nimic în cuptorul de aici. Ieri mi-a ars bunătate de tartă cu cafea. Nu din vina mea, jur! Cât despre apă… măcar era caldă? Știi ce fain e să faci un duș din ăla cathartic de sfârșit de zi nasoală și brusc să se stingă flacăra de la centrală și să te trezești brusc cu apă rece? Și să trebuiască să traversezi apartamentul în prosop, tremurând ca un câine proaspăt clăbucit și lăsat în ploaie, și să te chinui câteva minute bune să reaprinzi flacăra cu chibritul? De neprețuit.

    7. again says:

      not funny without photos :(
      anyways,greu mai postezi :))

    8. brontozaurel says:

      Pisica nu intra in cuptor de bunavoie? =)) Gasisem candva o lista cu 21 de motive sa nu faci copii si unul din ele era bagatul pisicii in masina de spalat & pornitul masinii de spalat =)) (actiuni efectuate de dracul de copchil, bineintele)

      On: din nou, mi se pare sacrilegiu sa mai pui altceva in afara de lamaie la somon :-l

    9. Mom says:

      si daca stropeai si cu putin sos de soia si la fel de putin sos chili dulce si mai flendurai si alte ierburi gen menta, rozmarin, coriandru si … mai putine rosii….eheeee

    10. andreea_korg says:

      Nu stiu ce sa zic referitor la rosii – nu mi se pare o combinatie prea fericita cea dintre somon si rosii, dar, daca tie ti-a placut, presupun ca e ok. Incearca sa pui in loc de rosii semintze de pin , rozmarin si capere – asa, de variatie. Sa-mi spui cum ti se pare.

    11. TaraSophie says:

      O, da Andy, bine asa: mancareeeeeeee :D (si mie imi place mai mult daca pui si
      poze, dar asta e, data viitoare,ca ne-ai poromis :) )

      In orice caz, salutari (again) din partea stomacului meu :-h

    12. Dragos says:

      Nu io place administratorului blogul tau(stai la bloc banuiesc)si a decis sa-ti faca o aroganta, pic… pic… pic… :-D

      In ce priveste somonul…(era sa zic baleste)de ce ne chinui imaginatia cu asemenea “nenorocire” culinara? :daydream:

    13. Andy says:

      @Mujina: nu vreau sa stiu :))

      @again: stiu stiu ;))

      @brontozaurel: nu e sacrilegiu, si-a pastrat aroma ! :)

      @mom: ti-am zis ca nu suport sosul de soia !! :D menta si rozmarinul ar fi fost interesante, dar n-am acasa :shy:

    14. Andy says:

      @andreea: nu-mi plac nici caperele, adica na .. sunt ok dar nu ma innebunesc dupa ele. Seminte de pin n-am incercat niciodata :-?

      @Tara: salutari stomacului tau :D

      @Dragos: zi mersi ca n-am pus poze, ca arata bineeee :D

    15. Dragos says:

      Mda, mi-am salvat retina macar X_X

    Leave a Reply

    :alien: O:-) x-( :clap: ;;) b-( :bz :-D :hug: :shy: :common: =(( =:) :-c X_X :-@ :chicken: :o) ~o) :-/ B-) 3:-o :cowboy: :(( :dance: :daydream: :devil: #-o :-?? =P~ :-l :) ;)) :!! @-) :* :)) :^o L-) :x $-) :(|) :-ss :-B [-( %-( :-j :party: :peace: :phbbt: :)] :@) ^:)^ :pray: :o3 /:) :rock: 8-) @};- =)) :( [-x :-$ :sick: :sigh: 8-} 8-x I-) :grin: :| :o =; :-? :-q :-bd :-t :P :-w ^#(^ :-h #:-s :whistle: ;) ~x( :-s (:| :os :cat: :ninja: :ninja_nun: :ninja_th: :sheep: :shift: :dolphin: :badger: