Mar 05 2011

Pseudo-lasagna, varianta rapida

Category: Bucatarit masculinAndy @ 11:56

Bun, pentru ca ultima reteta de lasagna pe care v-am propus-o dura cam mult, si pentru ca aveam chef de asa ceva, dar mi-era lene sa stau prea mult in bucata-cocina, azi va supun atentie una varianta de pseudo-lasagna, cu carne de pui (pen’ ca se face niste nitel mai repede) si fara bechamel (pen’ ca fara bechamel se face iar nitel mai repede).

Dar inainte de toate tre’ sa mentionez ca Desire-ul sucks monkey balls cand vine vorba de facut poze. Speram sa iasa mai ok decat cu aparatu’ ala foto de care ma plangeam eu tot timpu’. Well … nu.

Durata: cam 30-35 de minute cu totul

De ce avem nevoie:

- 1 piept juma’ de pui
- 4 catei (de usturoi)
- 1 sticla juma’ de Pasata (de la Cirio) – adica niste un fel de sos d-ala de rosii
- un pachet de foi de lasagna cu oo (de la Barilla)
- cam 2 pachete de “branza italieneasca pentru paste” (de la Napolact)

Chestii de aromatizat terciul (condimente and shit):

- nucsoara
- menta verde
- ghimber
- sos de soia
- boia de ardei dulce (da’ mai cu mila asa)
- piper negru
- sare
- busuioc

Alte chestii necesare:

- tava
- cuptor
- cutit
- cratita
- ulei
- capac pentru sus-numita cratita
- lingura de lemn
- unt
- pesmet alb

Bun, amu’ avem asa:

1. Se ia puiu’, sau de fapt se ia doar pieptu’ de la puiu’ si se taie … as spune cubulete, da’ io numai cubulete n-am taiat. Se taie bucatele mici cu un cutit, in timp ce se tine puiu’ in mana. Metoda e buna, ca se franjureaza puiu’ si raman niste zdrente care texturizeaza sosu’

2. Se ia o cratita in care se arunca niste putin ulei, apoi se lasa pe foc (nu foarte mult ca dup-aia incepe sa urle uleiu’)

3. Se arunca pieptii de pui ciopartiti in cratita si se lasa fix un minut, doar ca nu neaparat atat de mult. Doar cat sa se arda nitel (ca n-au fost cuminti)

4. Dupa acel fix un minut, care e mai putin de un minut, se arunca peste pui (cu delicatete si gratie) niste condimente (pe care eu le-am aranjat inainte intr-un castronel ca sa-mi fie mai usor): nucsoara, menta verde, busuioc, ghimber, boia de ardei dulce, piper negru si sare, impreunate cu 4-5 catei de usturoi taiati in bucatele micute.

5. Se amesteca nitel in cratita apoi se varsa din greseala si niste sos de soia. Se mai amesteca o data.

6. Dupa 30 de secunde, se varsa in cratita continutul a unei sticle, si apoi a inca unei jumatati de sticle de Pasata. Se amesteca si se acopera cu un domn capac, si se lasa sa fiarba vreo 5-6 minute.

7. In timpul asta, se scrie reteta pe blog, se fumeaza o tigara, se da drumu’ la cuptor si se tapeteaza o tava cu niste unt si niste pesmet alb. Si se face si o cafea. Bine, de fapt reteta am terminat-o de scris in partea a doua, adicatelea in dreptu’ etapei cu cuptoru’.

8. Dupa ce-au trecut cele 5-6 minute si deja bucata-cocina incepe sa miroasa un pic orgasmic, se opreste focu’ de sub cratita si se adulmeca indelung.

9. Boooon, in tava mai sus mentionata se pune un “strat” de sos peste pesmet, apoi niste foi de lasagna (eu am pus 2 randuri de cate 6 foi), apoi niste carne d-aia de pui din pseudo-tocanita aia facuta mai devreme, apoi niste “branza italieneasca pentru paste” (mna, asa scrie pe pachet).

10. Dupa care se mai pune un strat de 6 foi de lasagna, iar niste sos, iar niste pui, iar niste branzet d-ala, si deasupra inca niste 10 foi (ca am ramas fara foi ca sa fie 12)

11. Amu’ sper ca ati pastrat niste sos pen’ ca o sa trebuiasca sa ungeti delicat si finut si suav foile de lasagna de deasupra cu niste sos (mai din abundenta asa). Dupa care mai presarati cu gratie niste branzet si bagati tava la un cuptor (care deja functioneaza de ceva timp deci e deja incins) cam vreo 20 de minute.

12. Se scoate, se miroase, se mananca.

Groh!

Tags: , , ,

2,391 vizualizari pana acum.

Printeaza postul asta Printeaza postul asta

Articole similare:
  • Cooking with Andy: Piept de pui si cu niste chestii
  • Cooking w/ Andy: Pui cu buzunare, orez verde si ciuperci
  • Paella a la Porky
  • Cooking w/ Andy: Burrito (?!) de pui
  • Orgasm cofeinizat
  • 2 Responses to “Pseudo-lasagna, varianta rapida”

    1. Alice says:

      Cred ca post-ul asta trebuia sa se numeasca ” orgasm de pui rapid” =)) =)) =))

    2. mom says:

      puteai sa-mi aduci si mie un bucatic asa de-o pofta… :(

    Leave a Reply

    :alien: O:-) x-( :clap: ;;) b-( :bz :-D :hug: :shy: :common: =(( =:) :-c X_X :-@ :chicken: :o) ~o) :-/ B-) 3:-o :cowboy: :(( :dance: :daydream: :devil: #-o :-?? =P~ :-l :) ;)) :!! @-) :* :)) :^o L-) :x $-) :(|) :-ss :-B [-( %-( :-j :party: :peace: :phbbt: :)] :@) ^:)^ :pray: :o3 /:) :rock: 8-) @};- =)) :( [-x :-$ :sick: :sigh: 8-} 8-x I-) :grin: :| :o =; :-? :-q :-bd :-t :P :-w ^#(^ :-h #:-s :whistle: ;) ~x( :-s (:| :os :cat: :ninja: :ninja_nun: :ninja_th: :sheep: :shift: :dolphin: :badger: