Jun 28 2009

Cookin’ w/ Andy: Tort cu ciuperci si praz

Category: Bucatarit masculinAndy @ 13:56

Ce faci cand vrei sa multumesti unei fiinte, ai impresia ca stii sa gatesti si stii ca fiinta respectiva nu agreeaza dulciurile, in schimb agreeaza placinta cu praz si ciupercile? Simplu. Cauti o reteta de tort cu ciuperci pe net. Rezultat? Nu gasesti nici una asa ca inventezi :))

Sa vedem ce-a iesit :D

PARTEA CU BLATUL DE JOS SI CLATITELE

1. Se ia un ou. Se bate cu facaletul. Sau cu o furculita. (poza 1)

2. Se iau vreo 2 linguri de smantana si se arunca peste oul batut. (poza 2)

3. Se iau vreo 2 felii de sunca si se taie cubulete. Se arunca peste oul cu smantana. (poza 3)

4. Se ia un sfert de cana de cereale integrale, se acopera cu lapte. Se asteapta pana cand cerealele au supt laptele si s-au molesit apoi se arunca peste oul cu smantana si sunca si ca bonus se baga si o lingura de faina. (poza 4)

5. Se ia niste Camembert de la Hochland si se taie cubulete si se arunca peste oul cu smantana si sunca si cereale. Apoi se ia un pachet de Emmental de la President si se rade si se arunca peste oul cu smantana si sunca si cereale si Camembert. (poza 5)

6. Se amesteca si se deseneaza un smiley cretin care scoate limba. (poza 6)

7. Se ia o forma rotunda ca pentru tort. De preferat d-aia facuta pt. a fi introdusa in flacarile iadului, sau in cuptor. Se tapeteaza cu hartie de copt si se arunca peste ea compozitia amestecata anterior. Deasupra se pun niste felii de branza topita si parmezan ras. Se baga la cuptor.

8. Vreo 30 de minute mai tarziu se verifica flacarile iadului mentionate anterior si daca se constata o colorare misto cu tenta de crusta, se scoate din cuptor si se lasa la racit.

9. In timp ce cuptorul se joaca de-a parjolitul chestiei de mai sus, se amesteca doua oua cu vreo 10 linguri de faina si niste sare si niste lapte pana se presteaza un aluat decent de clatite, dar nitel mai gros decat deobicei (neaparat putin mai gros). Se presteaza vreo 4-5 clatite din el doar pentru a se constata ca e nevoie doar de vreo 3.

PARTEA CU UMPLUTURILE

10. Dupa ce s-a terminat si cu clatitele, se iau vreo 5 bucati de praz. Se taie frunzele sau cum naiba se numesc chestiile alea lungi si falfaitoare si se marunteste prazul cu un cutit d-ala mare si ascutit.

11. Se iau vreo 2 linguri de unt si se topesc intr-o tigaie. Dupa ce s-au topit, se arunca prazul maruntit peste si se lasa la calit, prajit, whatever.

12. Se ia o rosie si se toaca si ea, apoi se arunca peste prazul amestecat cu 2 linguri de smantana si 1 de faina.

13. Se ia un pachet de Feta (de 200 de grame) si se faramiteaza. Apoi se arunca in tigaie si se amesteca in continuare.

14. Se iau niste ciuperci care se taie si se amesteca intr-o tigaie cu 1 ou, 2 linguri de faina, o lingura de smantana si putin lapte pana iese ca o ciulama.

15. Peste blatul de jos (ramas in forma aia rotunda) se arunca umplutura cu praz. Deasupra se arunca o clatita. Peste clatita se arunca ciulamaua aia de ciuperci. Deasupra se arunca inca o clatita. Peste clatita se arunca niste mozarella rasa si putin parmezan. Se baga la cuptor vreo inca 30-40 de minute.

16. Se iau niste ciuperci proaspete si se curata (coditele se lasa intregi). Se pune o lingura de unt intr-o tigaie si se lasa la topit (pe foc evident). Deasupra se pune o lingurita de sos Worcestershire si se baga ciupercile peste. Se iau niste ierburi si niste piper si niste sare si se asezoneaza ciupercile. Se pune un pic de apa si un capac peste tigaie si se lasa la aburi vreo 5-10 minute.

17. Se scoate forma aia rotunda din cuptor si se orneaza cu ciupercile de mai devreme. Se injura cand se scrie “Thank You” din codite de ciuperci. Juma’ de ora mai tarziu se reuseste.

Se poate baga la frigider si manca rece, sau se poate reincalzi la microunde (timp de 1 minut si 10 secunde) si manca mai cald. Merge oricum. Daca doriti, puteti sa incercati un sos de rosii peste. Pofta buna! :D merita facut zic eu.

Tags: , , , , , , , , ,